2016年3月9日「雑穀の日」の会員交流会は、ナチュラルフードカフェ トレプンティーニさんによる、雑穀料理のケータリングを囲んで実施いたしました。
雑穀パン
レンコンとホタテ、ハト麦のガレット
揚げ鶏、粟とねぎのソース
紫じゃがいもと黒米のサラダ
《メニュー》
・コンテとフルーツトマト、たかきびのサラダ
・紫じゃがいもと黒米のサラダ
・レンコンとホタテ、ハト麦のガレット
・キノコとほうれん草、キビのキッシュ
・雑穀米のアランチーニ
・サーモンとひえのリエット
・めかじきともち麦のインヴォルティーニ
・揚げ鶏、粟とねぎのソース
・ローストビーフ、キヌアのタプナード
・雑穀パン
倉内伸幸会長、松田美智子理事によるご挨拶
講演された井上直人教授ら
懇談の様子
懇談の様子
ケータリングは、柴田さんが得意のイタリア料理の雑穀メニューで、準備から配達まで丁寧に対応してくださいました。お店は西池袋にあり、無農薬野菜や雑穀をいろいろと使ったランチプレートも人気です。お店ではイベントも各種されていて、小型のわんちゃんも同伴可能です。
ご参加くださいました皆さま、誠にありがとうございました。
ナチュラルフードカフェ トレプンティーニ
料理／雑穀アドバイザー 柴田 菜穂千 さん（オーナー）、雑穀エキスパート 室田 厚子 さん
東京都豊島区西池袋5-1-10 矢島ビル2F
