日本雑穀アワード2016 金賞授賞式

雑穀を使った優れた食品を表彰する制度日本雑穀アワード。2016年3月9日「雑穀の日」に、今年の金賞授賞式を開催いたしました。

審査は幅広い雑穀の知識やスキルを保有している、全国約70名の雑穀アドバイザー、雑穀クリエイター認定者により厳正、公正に行われています。創設6年目となる今年は、6商品が雑穀の特徴を生かしておいしさを伝える極めて優れた食品として金賞を受賞されました。

記者の方も多くご出席くださいました

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金賞受賞6商品

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表彰状と殿堂入り盾を授与

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授賞式の記念撮影

 

授賞式では、審査員を代表して、雑穀アドバイザー小越明子さん、雑穀アドバイザー森川喜代美さんが審査員コメントでご登壇くださいました。

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雑穀アドバイザー 小越明子さん

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雑穀アドバイザー 森川喜代美さん

 

また、授賞式の後に行われた講演会では、雑穀クリエイター横関実香さんに「徳島の雑穀 ~地域の活動で見えてきたもの~」をテーマにご発表いただきました。地元徳島県における雑穀の生産や現状、将来に向けての活動、また、雑穀も栽培も行われている、剣山の傾斜地農耕システムの世界農業遺産登録に向けての取り組みなどをお話しくださいました。今後のご活躍が楽しみです。

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信州大学農学部 井上直人教授

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横関実香さん

 

その後、株式会社神戸屋中村課長による「神戸屋『円熟五穀』における雑穀を活用した商品マーケティング」、協会特別顧問の井上直人教授による講演「雑穀のここが気になる ~栄養と機能~」(ベルギーのカフェの雑穀メニューの話も)が行われ、「雑穀の日」にふさわしいイベントとなりました。

ご講演、ご出席くださいました皆さま、誠にありがとうございました。


日本雑穀アワードについての詳細な内容は、こちらの日本雑穀アワードサイトをご覧ください。

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当日の授賞式、講演会の様子は、フードボイスさんの動画ニュースでご覧いただけます。フードボイス


 

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