menu

雑穀塾シコクビエ収穫体験 in長野県伊那市

続いて、タカキビの収穫体験へ

 

p1190669

景色もきれいな伊那市長谷

 

景色も空気もきれいで、途中にはエゴマ畑もあり、圃場間の移動も楽しめます。

p1190677

エゴマの穂

 

場所を移動して、ちょうど実りの季節を迎えた「タカキビ」の収穫も体験いたしました。

p1190710

収穫体験の様子

p1190698

収穫体験の様子

p1190714

タカキビ収穫

p1190683

収穫したタカキビを集めて

 

収穫の後は、野のものさんで雑穀塾オリジナルの雑穀ランチセット。
とても美味しかったです。

p1190744

すべてのメニューに地元の雑穀を使用

p1190756

箸が進みます

 

昼食後は、タカキビの脱穀体験。
少しでも実際に体験すると雑穀への愛着も高まります。

p1190794

タカキビの脱穀

p1190784

脱穀した種子の状態を確認

p1190798

お店の前で集合写真

p1190770

野のもの 雑穀スイーツ

 

短い時間だったけれど、やはり雑穀産地を訪ねるのはいいですね。

ご参加くださいました皆さま、誠にありがとうございました。
また、産地企画したいと思います。


関連、情報サイト

雑穀塾開催の後日に取材を受けて、シコクビエの収穫の様子がテレビ東京「旬菜の恵」
<放送予定:11月8日(火) 21:54~>で放映されますので、ぜひご覧ください。
野のもの
テレビ東京「旬菜の恵」~大地からの希少な贈り物~


ページ:
1

2

関連記事

  1. 世界農業遺産登録を目指す雑穀シンポジウム

    2016年7月15日(金)に徳島・東祖谷(ひがしいや)において、徳島剣山世界農業遺産推進協議会主催、…

  2. 第26回雑穀塾「ソルガムの魅力を共有」を開催

    第26回『雑穀塾』のテーマは、ソルガムの魅力を共有2016年8月2日(火)、法人会員のアメリカ穀…

  3. 日本雑穀アワード デイリー食品部門に注目

    第5回デイリー食品部門の応募商品を受付中雑穀を使った優れた食品を表彰する制度「日本雑穀アワード」…

  4. グルメ&ダイニングスタイルショー 2016 春

    「雑穀のスペシャリストがお伝えする、 雑穀の魅力再発見。」グルメ&ダイニングスタイル…

  5. 雑穀塾「資格取得者のお店訪問 in久留米」

    第22回『雑穀塾』は、2015年10月10日(土)に「有資格者が経営、活躍するお店訪問 in久留米」…

  6. 雑穀塾「粟(あわ)の魅力共有」

    日本各地で古の時代から栽培され続けてきた粟(あわ、アワ、Foxtail millet)。祖先は、ねこ…

  7. 札幌マルヤマクラス 千野米穀店「円山精米所」

    千野米穀店代表取締役社長、雑穀エキスパート 徳永善也さんによる、今年4月21日にオープンしたばかりの…

  8. ベターホーム協会の食文化セミナー「雑穀」

    雑穀クリエイター田中 雅子さんが継続して講師をつとめている一般財団法人ベターホーム協会主催の食文…

PAGE TOP