雑穀塾「資格取得者のお店訪問 in久留米」

第22回『雑穀塾』は、2015年10月10日(土)に「有資格者が経営、活躍するお店訪問 in久留米」として、天然田園温泉 「ふかほり邸」、こだわり食品 「ゆずり葉」、穀物セレクトショップ 「穀物屋森光」を訪ねました。

最初にお伺いしたのは、築180年以上の旧家を改築した旅館「天然田園温泉 ふかほり邸」。契約農家さんで作られた国産の雑穀や、敷地内で朝採れたばかりの無農薬野菜などを使用した、少し豪華な自然食ランチをいただきました。

P1170126

食事

P1170129

料理

P1170139

ごはん

P1170141

デザート

 

ゆったりとした時間と身体から喜びを感じる食事。今回、温泉には入りませんでしたので、いつかは旅館に宿泊したい!というのが、参加者全員の声でした。

広大な旅館敷地内の散策の様子。

P1170093

畑を望んで

P1170092

邸内の木々

P1170118

古風な石の水槽と金魚

P1170124

開放感あふれる玄関にて

 

こちらは同じく、ベストアメニティ株式会社が運営する自然食品のお店「ゆずり葉 本店(安武店)」です。店内は、様々な雑穀関連商品をはじめとして、こだわりの自然食品、地元農産物など多数の品揃え。直営の自然食レストラン「キャトルセゾン 旬」も併設されています。雑穀コーナーには、日本雑穀アワード金賞受賞商品もずらりと並んでいました。

P1170144

ゆずり葉 外観

P1170156

日本雑穀アワード金賞受賞商品も多く品揃え

 

続いて、株式会社森光商店さんが運営する「穀物屋森光」さん。

P1170159

穀物屋森光 外観

P1170161

大人気 もちきびぜんざい

 

こちらは、福岡空港到着後、雑穀塾の前々日に伺った博多リバレイン店の様子です。雑穀、豆類、粉類が本当に豊富に揃っています。

P1160889

穀物屋森光 博多リバレイン店

P1160887

穀物屋森光 博多リバレイン店

 

今回の雑穀塾、九州訪問では、改めて雑穀先進地区であることが理解できました。皆さま、誠にありがとうございました。

<今回訪問したお店>

天然田園温泉 ふかほり邸
福岡県久留米市三潴町西牟田6552
運営:ベストアメニティ株式会社

ゆずり葉 安武店
福岡県久留米市安武町安武本1647-4
運営:ベストアメニティ株式会社

穀物屋森光 久留米店
福岡県久留米市城南町5-30
運営:株式会社森光商店


 

久留米には、雑穀の会社やおいしいお店がたくさんあるので、何度でも来たくなるところです。そこで、今回の雑穀塾では行きませんでしたが、ぜひご紹介したいのが「古民家レストラン はぜ」です。

P1160898

P1160936

雑穀エキスパート資格も取得されている平田 優 さんがオーナーシェフのお店。久留米の新鮮な野菜を中心に、こだわりのオーガニック玄米や雑穀を使用している古民家の菜食レストランです。

 

関連記事

  1. 愛媛県久万高原町で雑穀講演

    愛媛県中予地方局・久万高原地域固有農産物発掘・活用検討委員会さまよりご依頼いただき、雑穀クリエイター…

  2. 第27回「雑穀塾」タマヤパン工場見学開催

    株式会社米麦館タマヤ(大阪・岸和田)第27回「雑穀塾」は、2016年9月24日(土)に 法人会員…

  3. グルメ&ダイニングスタイルショー 2015 秋

    東京ビッグサイトで開催された当展示会の特設会場「プロが魅せるキッチンステージ」において、9月3日(木…

  4. 雑穀キッチンステージ in東京ビッグサイト

    先週、東京ビッグサイトで開催された展示会「グルメ&ダイニングスタイルショー 2017・春」。…

  5. グルメ&ダイニングスタイルショー 2016 春

    「雑穀のスペシャリストがお伝えする、 雑穀の魅力再発見。」グルメ&ダイニングスタイル…

  6. 3月9日「雑穀の日」記念イベント開催 ➁

    「雑穀の日」記念イベントの後半は、日本雑穀アワード2018金賞授賞式を開催いたしました。《一…

  7. 「雑穀朝会開催」 岩手雑穀の現状とこれから

    聖地・日本橋「雑穀朝会」2017年6月21日(水)開催第3回となる雑穀朝会、ミニレクチャーのテー…

  8. 雑穀キッチンステージ in東京ビッグサイト

    より多くの方に雑穀の魅力を知っていただこうと、2017年9月8日(金)、東京ビッグサイトで行われたグ…

ピックアップ記事

食品業界向け「雑穀に関する基礎知識」

2017年10月 日本食糧新聞社刊

PAGE TOP