雑穀塾「資格取得者のお店訪問 in久留米」

第22回『雑穀塾』は、2015年10月10日(土)に「有資格者が経営、活躍するお店訪問 in久留米」として、天然田園温泉 「ふかほり邸」、こだわり食品 「ゆずり葉」、穀物セレクトショップ 「穀物屋森光」を訪ねました。

最初にお伺いしたのは、築180年以上の旧家を改築した旅館「天然田園温泉 ふかほり邸」。契約農家さんで作られた国産の雑穀や、敷地内で朝採れたばかりの無農薬野菜などを使用した、少し豪華な自然食ランチをいただきました。

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食事

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料理

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ごはん

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デザート

 

ゆったりとした時間と身体から喜びを感じる食事。今回、温泉には入りませんでしたので、いつかは旅館に宿泊したい!というのが、参加者全員の声でした。

広大な旅館敷地内の散策の様子。

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畑を望んで

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邸内の木々

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古風な石の水槽と金魚

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開放感あふれる玄関にて

 

こちらは同じく、ベストアメニティ株式会社が運営する自然食品のお店「ゆずり葉 本店(安武店)」です。店内は、様々な雑穀関連商品をはじめとして、こだわりの自然食品、地元農産物など多数の品揃え。直営の自然食レストラン「キャトルセゾン 旬」も併設されています。雑穀コーナーには、日本雑穀アワード金賞受賞商品もずらりと並んでいました。

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ゆずり葉 外観

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日本雑穀アワード金賞受賞商品も多く品揃え

 

続いて、株式会社森光商店さんが運営する「穀物屋森光」さん。

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穀物屋森光 外観

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大人気 もちきびぜんざい

 

こちらは、福岡空港到着後、雑穀塾の前々日に伺った博多リバレイン店の様子です。雑穀、豆類、粉類が本当に豊富に揃っています。

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穀物屋森光 博多リバレイン店

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穀物屋森光 博多リバレイン店

 

今回の雑穀塾、九州訪問では、改めて雑穀先進地区であることが理解できました。皆さま、誠にありがとうございました。

<今回訪問したお店>

天然田園温泉 ふかほり邸
福岡県久留米市三潴町西牟田6552
運営:ベストアメニティ株式会社

ゆずり葉 安武店
福岡県久留米市安武町安武本1647-4
運営:ベストアメニティ株式会社

穀物屋森光 久留米店
福岡県久留米市城南町5-30
運営:株式会社森光商店


 

久留米には、雑穀の会社やおいしいお店がたくさんあるので、何度でも来たくなるところです。そこで、今回の雑穀塾では行きませんでしたが、ぜひご紹介したいのが「古民家レストラン はぜ」です。

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雑穀エキスパート資格も取得されている平田 優 さんがオーナーシェフのお店。久留米の新鮮な野菜を中心に、こだわりのオーガニック玄米や雑穀を使用している古民家の菜食レストランです。

 

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