雑穀塾「資格取得者のお店訪問 in久留米」

第22回『雑穀塾』は、2015年10月10日(土)に「有資格者が経営、活躍するお店訪問 in久留米」として、天然田園温泉 「ふかほり邸」、こだわり食品 「ゆずり葉」、穀物セレクトショップ 「穀物屋森光」を訪ねました。

最初にお伺いしたのは、築180年以上の旧家を改築した旅館「天然田園温泉 ふかほり邸」。契約農家さんで作られた国産の雑穀や、敷地内で朝採れたばかりの無農薬野菜などを使用した、少し豪華な自然食ランチをいただきました。

P1170126

食事

P1170129

料理

P1170139

ごはん

P1170141

デザート

 

ゆったりとした時間と身体から喜びを感じる食事。今回、温泉には入りませんでしたので、いつかは旅館に宿泊したい!というのが、参加者全員の声でした。

広大な旅館敷地内の散策の様子。

P1170093

畑を望んで

P1170092

邸内の木々

P1170118

古風な石の水槽と金魚

P1170124

開放感あふれる玄関にて

 

こちらは同じく、ベストアメニティ株式会社が運営する自然食品のお店「ゆずり葉 本店(安武店)」です。店内は、様々な雑穀関連商品をはじめとして、こだわりの自然食品、地元農産物など多数の品揃え。直営の自然食レストラン「キャトルセゾン 旬」も併設されています。雑穀コーナーには、日本雑穀アワード金賞受賞商品もずらりと並んでいました。

P1170144

ゆずり葉 外観

P1170156

日本雑穀アワード金賞受賞商品も多く品揃え

 

続いて、株式会社森光商店さんが運営する「穀物屋森光」さん。

P1170159

穀物屋森光 外観

P1170161

大人気 もちきびぜんざい

 

こちらは、福岡空港到着後、雑穀塾の前々日に伺った博多リバレイン店の様子です。雑穀、豆類、粉類が本当に豊富に揃っています。

P1160889

穀物屋森光 博多リバレイン店

P1160887

穀物屋森光 博多リバレイン店

 

今回の雑穀塾、九州訪問では、改めて雑穀先進地区であることが理解できました。皆さま、誠にありがとうございました。

<今回訪問したお店>

天然田園温泉 ふかほり邸
福岡県久留米市三潴町西牟田6552
運営:ベストアメニティ株式会社

ゆずり葉 安武店
福岡県久留米市安武町安武本1647-4
運営:ベストアメニティ株式会社

穀物屋森光 久留米店
福岡県久留米市城南町5-30
運営:株式会社森光商店


 

久留米には、雑穀の会社やおいしいお店がたくさんあるので、何度でも来たくなるところです。そこで、今回の雑穀塾では行きませんでしたが、ぜひご紹介したいのが「古民家レストラン はぜ」です。

P1160898

P1160936

雑穀エキスパート資格も取得されている平田 優 さんがオーナーシェフのお店。久留米の新鮮な野菜を中心に、こだわりのオーガニック玄米や雑穀を使用している古民家の菜食レストランです。

 

関連記事

  1. 日本雑穀アワード デイリー食品部門に注目

    第5回デイリー食品部門の応募商品を受付中雑穀を使った優れた食品を表彰する制度「日本雑穀アワード」…

  2. 雑穀をおいしく食べる RECIPE BOOK 出版記念

    【2017年11月18日(土)に出版記念イベントを開催】雑穀クリエイター田中 雅子さんによる初の…

  3. 雑穀キッチンステージ in東京ビッグサイト

    先週、東京ビッグサイトで開催された展示会「グルメ&ダイニングスタイルショー 2017・春」。…

  4. 雑穀にパクチー/クッキングワークショップ開催

    講師は、雑穀とパクチーの専門家第2回雑穀クッキングワークショップの講師は、雑穀アドバイザー牛田う…

  5. 雑穀塾「粟(あわ)の魅力共有」

    日本各地で古の時代から栽培され続けてきた粟(あわ、アワ、Foxtail millet)。祖先は、ねこ…

  6. 日本雑穀アワード2016 金賞授賞式

    雑穀を使った優れた食品を表彰する制度日本雑穀アワード。2016年3月9日「雑穀の日」に、今年の金賞授…

  7. 雑穀塾「ブランディングと情報発信」

    有資格者としてブランド構築してさらに活動を広げていくことを目的に、雑穀塾「ブランディングと情報発信」…

  8. 2016年、国際マメ年も残り2か月弱

    縁がある豆サミット in遠軽 開催2016年は、国連が定めた「国際マメ年(Internation…

PAGE TOP