運営者情報

執筆責任者 中西 学
一般社団法人日本雑穀協会 理事・事務局長
免疫関係、雑穀関係企業勤務を経て、2006年10月より現職。協会活動の企画や運営など、事務局業務と共に、雑穀の知識やスキルを身につけた有資格者の活動支援、雑穀産地や企業、自治体等との連携を通じて、健全な雑穀の普及に取り組む。編集を担当し、協会役員らとの共著である雑穀・精麦入門(日本食糧新聞社刊)は、雑穀に携わる食品関連企業等で入門書として広く活用されている。

 

一般社団法人 日本雑穀協会
〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町15番6号 製粉会館6階

TEL:03-6661-7340 FAX:03-6661-7350
E-mail:info@zakkoku.jp URL:https://www.zakkoku.jp/

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