水窪雑穀サミット参加報告「ダイニング編2」

雑穀研究会、日本雑穀協会を代表して、倉内伸幸会長による挨拶

すべてに水窪の雑穀を使った料理が続きます。

天空の会場、幻想的な夜に炎が浮かぶ、ライブキッチン。

暗闇のなか、突然スポットライトを浴びた和太鼓によるすばらしい演出もありました。

本日の特別メニュー
メニュー名だけでは表すことの出来ない料理の数々。

地元静岡放送のテレビ番組「元気!しずおか人」にて、開催の様子や活動等が詳しく紹介されました。

 

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2017年10月 日本食糧新聞社刊

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