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雑穀をおいしく食べる RECIPE BOOK 出版記念

【2017年11月18日(土)に出版記念イベントを開催】
雑穀クリエイター田中 雅子さんによる初のレシピ本「雑穀をおいしく食べる RECIPE BOOK」の出版を記念して、雑穀普及の聖地、東京・日本橋にて出版記念イベントを開催し、雑穀の有資格者や雑穀を取り扱う企業関係者など、大勢の方にご参加いただきました。

雑穀の魅力とおいしさを伝えるミニレクチャー

お食事準備中にサイン会

乾杯は雑穀アドバイザー多次見侑加さん

多次見さんは、五穀と発酵の和の知恵菓子「五穀屋 松屋銀座店」で店長をつとめています。制服の和服姿でご参加くださいました。

交流時間中には、田中さんが訪ねた雑穀産地の写真をご紹介

スペシャルゲスト 雑穀生産者 吉田洋介さんによる長野県伊那市の産地紹介

田中雅子さん×吉田洋介さんによる雑穀の魅力トークセッション

お二人により、改めて雑穀の魅力が会場内で共有されました。吉田さんのもちきび、もちあわ、たかきび、シコクビエ、アマランサスは、田中さんの料理教室「m-kitchen」でも使われています。

最後に記念撮影

お土産 「伊那産シコクビエクッキーとたかきびスノーボウル」「田中さんプロデュース ヘルシーエイジングミレット」

 

ご参加くださいました皆さま、誠にありがとうございました。

「雑穀をおいしく食べる RECIPE BOOK」ほか、雑穀について詳しく知りたい方へ
参考になる書籍は こちらのページ でご紹介しています。

 

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