7月15日に徳島・東祖谷にて雑穀シンポジウム

徳島県三好市東祖谷

古くから雑穀が栽培されている徳島県三好市東祖谷において、7月15日(金)に世界農業遺産への登録を目指して、シンポジウム「雑穀の魅力~雑穀にみる地域振興の可能性~が開催されます。

地元徳島の雑穀クリエイター横関実香さん、及び、日本雑穀協会事務局中西が、講演の演者とパネリストとして参加いたします。お近くの方、ぜひお越しください。

日時:2016年7月15日(金)13:30~16:00
会場:東祖谷歴史民俗資料館 2階ホール(徳島県三好市東祖谷京上)

世界遺産_ページ_1

世界遺産_ページ_2

東祖谷は、急斜面にキビ、アワ、ヒエ、ソバなどの雑穀が栽培され、今では幻の雑穀ともいわれるシコクビエも作られています。

急斜面のヒエ、キビ、ソバ畑

手作業でキビの収穫

 

2009年に行われた、雑穀研究会のシンポジウムで訪ねましたが、貴重な雑穀文化が今も受け継がれている地域です。

斜面いっぱいのアワ畑

タカキビで作ったほうき

 

シンポジウム主催者ホームページ

徳島剣山世界農業遺産推進協議会

関連記事

  1. 雑穀とフランス料理のマリアージュ

    2016年5月27日(土)に、東京自由が丘のフランス料理店「プティマルシェ」…

  2. 札幌マルヤマクラス 千野米穀店「円山精米所」

    千野米穀店代表取締役社長、雑穀エキスパート 徳永善也さんによる、今年4月21…

  3. 雑穀にパクチー/クッキングワークショップ開催

    講師は、雑穀とパクチーの専門家第2回雑穀クッキングワークショップの講師は…

  4. 第1回 雑穀クッキングワークショップ 開催

    日本雑穀協会が認定する雑穀有資格者との料理共催企画「雑穀クッキングワークショ…

  5. 世界農業遺産登録を目指す雑穀シンポジウム

    2016年7月15日(金)に徳島・東祖谷(ひがしいや)において、徳島剣山世界…

  6. 雑穀塾「ブランディングと情報発信」

    有資格者としてブランド構築してさらに活動を広げていくことを目的に、雑穀塾「ブ…

  7. 毎月17日は「い~な雑穀の日」 長野県伊那市

    本日は、1月17日。長野県伊那市では、毎月17日を「い~な雑穀の日」とし…

  8. 浜松・天竜「川島米穀店」有資格者のお店訪問

    全国各地に日本雑穀協会が認定する有資格者が活躍するお店があります。9月3日(…

ピックアップ記事

食品業界向け「雑穀に関する基礎知識」

2017年10月 日本食糧新聞社刊

PAGE TOP